峯岸さんご家族が営む『滝の上米店』の店名の由来は昔この周辺が滝の上という地名だったことから。20年前から玄米の計り売りを始め、その都度精米してくれる。また全て１㎏から買えるのもうれしい。「やっぱり白米が一番美味しいけど、玄米はパラパラしているからカレーにも合うわよ。」と奥さまの春子さん。玄米の炊き方のポイントは「水分が入りにくいため、長く水につけて置く」とのこと。オススメのお米はコシヒカリ品種の会津産『愛裁米(あいさいまい)』。仕入れ先の農家とは20年以上のお付き合いで毎年行き来している。水がきれいな場所で、農薬を使わず有機肥料で育てた美味しいお米だ。特長を聞きながら購入できるのも専門店ならではの魅力だ♪（情報2018年10月）