創業69年。立川で長年愛されるお寿司屋さん。暖簾をくぐると風格ある化粧板が目に留まる。店長の吉本栄一さんが大切にしていることは「すしはへそと真心で握る」という初代からの伝統だという。ネタは築地をはじめ、数カ所から旬のものを毎日仕入れている。玉子焼きは創業当時から受け継がれる秘伝のダシを使い、ごま油で焼く。平日のランチは1,000円前後で、人気は握り・天ぷら・サラダ・お味噌汁のセット。月曜はレディースデーで更に茶碗蒸しとデザートが付く。席はカウンターの他、家族連れには嬉しい6人掛のボックス席が2席と、個室が2室(6人・12人用)。出前は勿論、出張もあるので、家族で、ママ会でと、様々なシーンで利用したいお店だ。(情報2016年10月)
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寿司・魚介料理
寿司勝
042-522-4874
平日11:30~14:00、17:00~22:00/土11:30~22:00/日祝11:30~20:00