立川市出身の4人兄弟の長男、佐藤慶太さんと次男亮太さんが3年前にオープン。こだわりは「1人でもカップルでもふらっと立ち寄り、お客様同士の交流の輪が広がっていく店にしたい」とカウンター席を広くとったこと。また多摩産の野菜や母親の故郷八丈島の魚など旬の物を使うこと。和食料理を15年修行した兄、飲食店の接客を学んだ弟、2人の店は平成25年に『たちかわの輝く個店 飲食店部門準グランプリ』を受賞した。子連れママの食事会ならコースがオススメ。料理7品、120分飲み放題付で5000円。子どもは別途飲み物代でOK。料理は野菜多めなど希望を出せる。テーブル席は10名まで利用可(要予約)。お客様の輪を大切にするこのお店なら子連れでも楽しめそう♪(情報2016年10月)
居酒屋
ジャパニーズキュイジーヌ佐藤
042-512-7265
17:00~24:00
日(月が祝日の場合営業、月休)