安全で安心して食べられる、自家製酵母パンを作り続けている山田将人さんは立川育ち。いつか立川で自分のお店を持ちたいと、３年前に栄養士の奥さまと開店！始めた頃は小さかった息子さんも、今では近くの小学校に通う。大きな窓越しにランドセルを背負った子ども達が笑顔でご夫婦に手を振って挨拶している。『むぎこ』は奥さまが育った山形の言葉で小麦粉のこと。中がふわっと皮がサクっとした二つの食感の店主こだわりのクリームパンは中に入れるクリームも全て手作り。人気の食パン生地で作った丸パンは、離乳食中のお子さんにもオススメ♪夏には丸パンを使ったアイスパンも販売される。午後には売り切れてしまうので、11時オープン！お早めに♪（情報2018年10月）
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